Beschreibung
Informationen zum Buch:
Verlag: Braumüller GmbH, 8. Auflage
208 Seiten, gebunden
Masse (LxBxH): 23,6 x 16,7 x 2,2 cm, 756g
Zahlreiche Farbfotografien von Michael Himml
CHF 34.90 inkl. MwSt.
– den perfekten Espresso, köstlich feinporigen Milchschaum – Schritt für Schritt erklärt
– Kaffeemaschinen und Zubereitungsarten vom Espressovollautomaten bin hin zum türkischen Kaffee
– Kaffeerezepte – Wiener Melange, Irish Coffee, White Chocolat Macchiato, etc.
– Kaffeeanbau, Verarbeitung, Handel, Zertifizierungen
Profis erweitern ihr Wissen:
– wie man mit der Abstimmung von Mahlgrad und Temperatur das Beste aus jedem Kaffee herausholt
– wie der Kaffee richtig getampt wird
– wie man mit „Latte Art“ kleine Kunstwerke in der Tasse kreiert
Freaks finden Anregungen und Ideen:
– zu eigenen Kaffeeröstungen und den physikalisch-chemischen Vorgängen dahinter
– wie man Filterkaffee nach dem „Gold Cup Standard“ zubereitet
– welche speziellen Vorteile ein bodenloser Siebträger bietet u.v.m.
Informationen zum Buch:
Verlag: Braumüller GmbH, 8. Auflage
208 Seiten, gebunden
Masse (LxBxH): 23,6 x 16,7 x 2,2 cm, 756g
Zahlreiche Farbfotografien von Michael Himml
Gewicht | 1 kg |
---|
Um unsere Website so nutzerfreundlich wie möglich zu gestalten, setzen wir Cookies und zur Verbesserung unseres Angebots Google Analytics in anonymisierter Form ein. Durch die weitere Verwendung von www.kaffeewerkstadt.ch stimmst Du dem Gebrauch von Cookies und Google Analytics zu. Du kannst Deine Einstellungen jederzeit anpassen in Deinen Datenschutzeinstellungen. Weitere Informationen
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.