Kurse & Instruktionen

Die Kurse sowie Instruktionen für bei uns gekaufte Maschinen, finden ab sofort in unserem neuen Kurslokal beim Bahnhof Wiedikon statt:

KaffeeWerkStadt GmbH
Gerhardstrasse 1
8003 Zürich

E-Mail: hallo at kaffeewerkstadt dot ch
Telefon: +41 44 554 80 40


 

Unser Kursangebot für Einsteiger

Home Barista Grundkurs (Tageskurs)

Der umfassende Home Barista Grundkurs steht ganz im Zeichen der Kaffee-Kultur zuhause!

Mit der eigenen oder mit einer von uns zur Verfügung gestellten Espressomaschine und Mühle lernen die Kursteilnehmer:innen den Mahlgrad richtig einzustellen, eignen sich die Arbeitsschritte zu leckerem Espresso an und erfahren mehr über die Grundlagen der Extraktion. Das Schäumen der Milch für Latte Art und das Giessen von einfachen Formen wie Punkt und Herz werden geübt. Die praktischen Einheiten werden mit verschiedenen Theorie-Blöcken, Tipps & Tricks ergänzt.

Home Barista Grundkurs mit Fokus Espresso (Abendkurs)

Dieser Grundkurs steht ganz im Zeichen der Espresso-Kultur zuhause!

Mit der eigenen oder mit einer von uns zur Verfügung gestellten Espressomaschine und Mühle lernen die Kursteilnehmer:innen den Mahlgrad richtig einzustellen, eignen sich die Arbeitsschritte zu leckerem Espresso an und erfahren mehr über die Grundlagen der Extraktion.

Home Barista Grundkurs mit Fokus Cappuccino (Abendkurs)

Dieser Grundkurs steht ganz im Zeichen der Cappuccino-Kultur zuhause!

Mit der eigenen oder mit einer von uns zur Verfügung gestellten Espressomaschine und Mühle lernen die Kursteilnehmer:innen den Mahlgrad richtig einzustellen und eignen sich die Arbeitsschritte zu leckerem Espresso an. Das Schäumen der Milch für Latte Art und das Giessen von einfachen Formen wie Punkt und Herz werden geübt.


 

Unsere Fokuskurse

Fokuskurs Latte Art (Abendkurs)

Mit der eigenen oder mit einer von uns zur Verfügung gestellten Espressomaschine und Mühle lernen die Kursteilnehmer:innen das Schäumen der Milch für Latte Art und das Giessen von einfachen Formen wie Punkt und Herz.

Auch an weiteren Formen wie Tulpe oder Rosetta kann geübt werden. Die praktischen Einheiten werden mit verschiedenen Frageklärungen, Tipps & Tricks ergänzt.

Fokuskurs Kaffee-Sensorik (Abendkurs)

Kaffee schmeckt und riecht nach mehr als nur Kaffee! Über Nase, Zunge und Gaumen werden verschiedene Aromen, Geschmäcke und Texturen entdeckt.

Tauche ein in die vielfältige Welt des Kaffees – von hell bis dunkel geröstet, von fruchtig, spritzig bis nussig, schokoladig schmeckend…


 

Schulungen & Events

Private Schulung

Wir zeigen dir in einer 2-stündigen Schulung die wichtigsten Handgriffe, damit der Espresso schmeckt, der Cappuccino gelingt und die Siebträgermaschine gepflegt ist. Gerne kannst du deine Maschine und Mühle mitbringen oder wir stellen dir unser Set-up zur Verfügung.

Die private Schulung eignet sich dazu, dein Barista-Wissen aufzufrischen und wir können gezielt auf deine Wünsche und Fragen eingehen.

Dauer: 2 Stunden
Preis: CHF 250.00, jede weitere Person CHF 50.00
Zeit: Dienstag bis Freitag nach Absprache

Events für Firmen

Ihr möchtet einen Teamevent bei uns durchführen? Gerne stellen wir ein Programm zusammen, dass auf eure Wünsche zugeschnitten ist.

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