Dieses Buch ist seit Jahren ein Standardwerk für Anfänger, Profis und Freaks. Es ist derzeit das beste und vollständigste Kaffeebuch auf dem deutschsprachigen Markt und wird für die internationale Barista-Ausbildung empfohlen.

• Anfänger erfahren alles über:
  – den perfekten Espresso, köstlich feinporigen Milchschaum – Schritt für Schritt erklärt
  – Kaffeemaschinen und Zubereitungsarten vom Espressovollautomaten bin hin zum türkischen Kaffee
  – Kaffeerezepte – Wiener Melange, Irish Coffee, White Chocolate Macchiato, etc.
  – Kaffeeanbau, Verarbeitung, Handel, Zertifizierungen

• Profis erweitern ihr Wissen:
  – wie man mit der Abstimmung von Mahlgrad und Temperatur das Beste aus jedem Kaffee herausholt
  – wie der Kaffee richtig getampt wird
  – wie man mit “Latte Art” kleine Kunstwerke in der Tasse kreiert

• Freaks finden Anregungen und Ideen:
  – zu eigenen Kaffeeröstungen und den physikalisch-chemischen Vorgängen dahinter
  – wie man Filterkaffee nach dem “Gold Cup Standard” zubereitet
  – welche speziellen Vorteile ein bodenloser Siebträger bietet u.v.m.