Die World of Coffee fand dieses Jahr am Wochenende vom 25. bis 27. Juni in Brüssel statt. Auch ich war dabei – hauptsächlich, um bestehende Kontakte zu pflegen und neue spannende Produkte zu entdecken.
Mein grösstes Highlight in diesem Jahr war bei Profitec zu finden: Die Profitec Move, eine Dualboiler-Siebträgermaschine, bekommt ein Update und wird neu Brew-by-Weight-fähig sein. Das bedeutet, dass über eine App das gewünschte Gewicht in der Tasse eingestellt wird (z.B. 36 g für 2 Espressi).
Die Siebträgermaschine verbindet sich mit einer Bluetooth-fähigen Waage. Sobald die Tasse darauf platziert wird, stoppt der Bezug automatisch, sobald das zuvor definierte Gewicht erreicht ist. Diese Entwicklung ermöglicht grundsätzlich reproduzierbare Espressi und die Möglichkeit einer Synchronisation mit einer Mühle (siehe dazu mein Video zu den Entwicklungen der Kaffeemühlen).
Mal schauen, wann Profitec diesen logisch nächsten Entwicklungsschritt geht.
Ansonsten war dieser skurril aussehende Squeaky mein Lieblingsprodukt.
Man presst den Blasebalg zusammen und kann den Kaffee riechen. Ich habe mir einen gekauft, weil er allenfalls für unsere Firmenevents und Kurse zu gebrauchen ist und einfach schon mal gute Stimmung versprüht 😊
Ich wünsche euch einen schönen Sommer!
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