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Diese VST Präzisionssiebe werden in einem patentierten Herstellungsverfahren produziert. Der Fokus liegt dabei auf der Gleichmässigkeit und Grösse der Löcher innerhalb der Siebe. Die Lochverteilung, Lochgrösse und Lochqualität werden optisch überprüft. Jedem VST-Sieb liegt ein individuelles Prüfzertifikat bei und die zugehörigen Daten sind über den QR-Code auf jedem Sieb nachvollziehbar. Die hohe Qualität überzeugt, denn die VST-Siebe werden sogar bei den World-Barista-Championships eingesetzt.
Durch die gleichmässige Lochverteilung und -grösse wird die Extraktion des Kaffeepulvers besonders homogen und der Espresso ist besonders aromatisch und geschmacksintensiv.
Die randlose Version ist v.a. für Siebträger mit dickerer Feder optimal. Sie hat den Vorteil, dass sie fertigungsbedingt einen exakt runden Durchmesser hat. Das verbessert die Passform zum Tamper, was wiederum einen Einfluss auf die Gleichmässigkeit der Extraktion hat. Eine weitere Besonderheit ist die besonders glatte Innenseite.
Material: hochwertiger Edelstahl
Siebgrösse:
15 g geeignet für bodenlosen Siebträger oder Siebträger mit Auslauf, Höhe 22 mm
18 g geeignet für bodenlosen Siebträger oder Siebträger mit Auslauf, Höhe 24 mm
20 g geeignet für bodenlosen Siebträger, Höhe 26 mm
Die Grammangaben beziehen sich nicht auf die effektive Kaffeemenge. Denn diese ist abhängig von der Brühgruppe und der Höhe der Dusche.
