MAZZER
Luigi und Giovanni Mazzer
Vizepräsident und Präsident von Mazzer
Mazzer's Geschichte
Mazzer ist ein Familienunternehmen mit Sitz im Umland von Venedig. Gegründet als Präzisionsmechanik-Werkstatt zwischen den beiden Weltkriegen, erhielt das Unternehmen seinen Namen Mazzer erst im Jahr 1948, als Luigi Mazzer mit der Produktion professioneller Kaffeemühlen und Mahlscheiben begann.
Luigi Mazzer, geboren 1912, leitete das Unternehmen bis 1988 – danach übernahm sein Sohn Giovanni die Geschäftsführung. Mit seinem Abschluss als Elektroingenieur trieb Giovanni insbesondere den Export sowie die Forschung und Entwicklung voran.
Das kontinuierliche Wachstum machte es 1993 erforderlich, den Firmensitz in ein grösseres Gebäude zu verlegen, in dem sich das Unternehmen bis heute befindet.
Wenig bekannt ist, dass Mazzer bis in die 1970er-Jahre auch Toaster produzierte. Die Produktion wurde später eingestellt, um sich vollständig auf die Entwicklung und Herstellung von Kaffeemühlen und Mahlscheiben zu konzentrieren.
Im Laufe der Jahre wuchs das Unternehmen stetig weiter, sodass sowohl die Büroflächen als auch die Produktions- und Werkstattbereiche mehrfach erweitert werden mussten.
In den Jahren 2023 und 2024 traten schliesslich Luigi Mazzer und Maria Vittoria Mazzer – Enkel des Firmengründers und Kinder des heutigen Präsidenten Giovanni Mazzer – in das Unternehmen ein und leiteten damit den Eintritt der dritten Generation in die Unternehmensgeschichte ein.
Philosophie und Grundwerte
1
Innovation
Mazzers Philosophie ist es, Innovation, Zuverlässigkeit und modernste Technologie zu verkörpern und gleichzeitig das Wohlbefinden der weltweiten Kaffee-Community zu fördern.
2
Vertrauen
Produkte schaffen, die auf Langlebigkeit ausgelegt sind: Jedes Produkt ist ein Versprechen, zu dem Mazzer steht.
3
Fleiss
Nach Exzellenz streben, mit Ehrlichkeit und Integrität handeln und das italienische Erbe nutzen, um einen globalen Markt zu bedienen.
Mazzer. The future of coffee grinding.
Entwicklung und Herstellung
Das Ziel vom Unternehmen ist es, das beste Equipment für Baristas herzustellen, um die Qualität jeder einzelnen Kaffeetasse zu verbessern und dabei Wachstum und Erfolg der weltweiten Kaffee-Community zu fördern.
Mazzer arbeitet daran, alle wichtigsten Aspekte in das Design und die Herstellung seiner Produkte zu integrieren, darunter selbstverständlich die Qualität der Materialien und der Fertigungsprozesse – was zugleich ein Engagement für Nachhaltigkeit bedeutet – sowie das Design.
Eine der Eigenschaften, die Mazzer-Kaffeemühlen auszeichnet, ist, dass sie auf Langlebigkeit ausgelegt und gebaut sind. Seit der Gründung von Mazzer war Qualität stets wichtiger als Quantität. Die für die Herstellung der Mühlen verwendeten Materialien sind langlebig und von höchster Qualität, weshalb sie jahrzehntelang halten. Nahezu alle Komponenten werden im eigenen Haus gefertigt, wodurch eine direkte Kontrolle über den Produktionsprozess möglich ist.
Ebenso wichtig ist, dass die Mitarbeitenden bei Mazzer umfassend geschult werden, damit kein Detail übersehen wird. Dies spiegelt auch das Bestreben wider, Abfall zu minimieren und die Notwendigkeit eines ständigen Austauschs und der Entsorgung von Produkten zu vermeiden. Darüber hinaus installierte das Unternehmen vor einigen Jahren 2’724 Solarmodule und unterstreicht damit sein stetig wachsendes Engagement für die Umwelt.
Selbstverständlich sind auch Ästhetik und Design wichtige Faktoren, die Mazzer stets berücksichtigt. Die Mazzer Philos gewann beispielsweise den iF Design Award in der Kategorie „Product Design“ und wurde im Rahmen einer Designausstellung im ADI Design Museum in Mailand gezeigt.
Dies belegt, dass sie nicht nur aus mechanischer und technischer Sicht ein hervorragendes Produkt ist, sondern auch einen hohen ästhetischen und gestalterischen Wert besitzt.
Die Produktionsstätte
Seit 1948 werden alle Kaffeemühlen und Mahlscheiben von Mazzer im eigenen Haus, in den Werkstätten und Produktionsstätten des Unternehmens, hergestellt. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Scorzè, in der Grossstadt Venedig, Italien.
